南伊豆の食事処の入口にこんな張り紙が。

そ~めん流しは、竹の樋を使ってそうめんを流して、箸で捕まえてめんつゆ等に浸けて食べる、あれでしょうけど…流しラーメンって??

お店の人に聞いてみると、つけ麺タイプのラーメンの麺が、素麺と同じようにぐるぐると回転して流れるものだそうです。
これのラーメン版ですね。