旅好き作者が訪れた全国の温泉や名所等を紹介

こだわりの塩ラーメンの店 西洋軒(津別町)

屈斜路湖畔のとある旅人宿で、オホーツク産の塩を使ったおいしい塩ラーメンの店があるとの話を聞き、その店へ。場所は網走郡津別町の市街地、店の名前は「西洋軒」。店内はラーメン屋というより、ちょっとおしゃれな食事処といった雰囲気。

 

出てきたラーメンの写真を撮っていると、店員さんが「オーナー呼びましょうか?」と。せっかくなので話を聞かせていただこうと返事をしたら、「ホントにいいのですか?話し始めると長いですよ?」と。一体どんな人が出てくるのかと思ったら話し好きの気さくなオーナーでした。

オーナーによると、塩はオホーツク、サロマ湖で取れたものを使っていて、これがなかなか好評らしく、インスタント製品化して2002年7月から道内の各空港の土産物屋に並ぶことになったそうです。味のほうも8割方はオーナーの納得いくものに仕上がったとのこと。ということは、インスタント製品のほうを100%の美味しさとすると、店では25%おいしさアップの塩ラーメンが食べられるということに。インスタント製品が気に入った方は是非店舗のほうへ。

 

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