豊岡市

出石そば

江戸時代に信州からやってきた出石城の城主が、蕎麦職人を連れてきたことが発祥だそうで、町にはたくさんの蕎麦屋が並びます。白い出石焼の小皿に盛られて出てくるのが特徴。 　 写真は「よしむら」。地元の人も行く老舗の蕎麦屋さんで […]